Mimo że woda z kranu jest powszechnie dostępna i bezpieczna w większości krajów europejskich, powszechne jest picie wody butelkowanej – niektóre szacunki wskazują, że jej spożycie wynosi ok. 200 miliardów butelek rocznie. Ma to negatywny wpływ na środowisko, w tym na marnotrawienie i zanieczyszczenie wody.

Ponieważ do wyprodukowania zaledwie 1 litra wody butelkowanej potrzeba średnio 3 litrów zwykłej wody, ok. Co roku marnuje się 100 miliardów litrów wody. Poza tym pakowanie, transport i chłodzenie wody butelkowanej nie tylko generują CO2, przyczyniając się do zmiany klimatu, ale większość butelek zamiast zostać poddana recyklingowi, ląduje jako odpady z tworzyw sztucznych.